Ma formation :

- Conseillère en Nutrition au CERDEN (Centre européen pour la recherche, le développement et l'enseignement de la nutrition et de la nutrithérapie)

- Audit nutritionnel et Profilage alimentaire selon Taty Lauwers chez Maya Dedecker

- Wellness Kinesiology à l'IBK (Institut Belge de Kinésiologie)

J'ai longtemps cherché, expérimenté et changé ma manière de me nourrir ; ce sont des soucis de santé qui m'ont menée au "sans gluten, sans laitages", des considérations d'ordre éthique et écologique qui m'ont fait devenir végétarienne pendant 7 ans, des fluctuations de poids qui m'ont poussée à tester des régimes amincissants ou à me priver de certains aliments.
J'ai à chaque fois trouvé un certain bénéfice à ces différents plans alimentaires, mais sans un réel confort, car je ressentais des manques et des frustrations.  Je culpabilisais dès que je faisais des écarts, je me lançais avec plein de bonne volonté dans un nouveau mode alimentaire en me convaincant d'être sur la bonne voie et de manger sain, mais sans réel plaisir gustatif.
Puis, il y a quelques années, on m'a annoncé que j'avais un cancer du sein ... et que j'étais enceinte de mon deuxième enfant.  J'ai alors passé une année entière sous traitements lourds, tout en donnant naissance à un petit garçon, heureusement en pleine santé.  S'en est suivi une sorte de burn-out organique et psychique : j'étais épuisée, au bout du rouleau.
C'est une amie naturopathe qui m'a parlé pour la première fois de Taty Lauwers, et qui a réalisé mon profilage.  J'ai alors découvert que je pouvais manger de bonnes graisses, du beurre fermier, des plats mijotés, que je pouvais faire l'impasse sur les crudités et les agrumes.  J'ai redécouvert le plaisir de manger des aliments vrais, non transformés, d'apprécier les produits animaux en les choisissant d'excellente qualité et provenant d'élevages respectueux de l'animal.  J'ai petit à petit retrouvé de l'énergie, du plaisir en mangeant et de l'apaisement par rapport à l'alimentation.
Les soucis de santé ont réellement motivé mon choix de changer de carrière et de devenir conseillère en nutrition, car aujourd'hui j'ai envie de vous aider aussi à trouver votre voie.
 
 

Province de Namur

Conseillère en nutrition

Profilage alimentaire

selon Taty Lauwers

Tél : +32 470 07 23 07

© 2018 par Isabelle Bleus